tag:blogger.com,1999:blog-51028854855471856702012-02-16T06:00:52.360-08:00En este tema nos dedicamos a explicar en un lenguaje cotidiano mucha información que creemos útil para conocer las necesidades nutricionales del ser humano. La información ha sido dispuesta de forma tal que su profundización se haga lógica a medida que el lector se interese en el tema que este viendo y sin obligarlo a recorrer páginas que no sean de su interés.Clever Ruiz Enrique Albertohttp://www.blogger.com/profile/02158743950338404696noreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-5102885485547185670.post-60987866138051501282007-08-18T19:03:00.000-07:002007-08-21T09:27:11.177-07:00<div align="justify"><span style="color:#000000;">Empezaremos viendo la composición de los elementos alimenticios, estos se dividen en dos:<br /></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">* <strong>Elementos orgánicos.</strong></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">* <strong>Elementos Inorgánicos.</strong></span></div><div align="justify"><br /><a href="http://www.cuerpoenarmonia.com.ar/al01circulonutricional.gif"><span style="color:#000000;"><img style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 319px; CURSOR: hand; HEIGHT: 315px" height="320" alt="" src="http://www.cuerpoenarmonia.com.ar/al01circulonutricional.gif" border="0" /></span></a></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">Los <strong>elementos orgánicos</strong> son aquellas que tienen vida celular, es decir plantas (vegetales, legumbres y frutas) o bien animales (vaca, cerdo, pollo, pescado, cabra, etc.). Dentro de los elementos orgánicos se encuentran nutrientes que, al consumirlos, producen energía (medida en calorías). A estos nutrientes se los denomina "principios inmediatos o substratos".<br /><br /></div></span><div align="justify"><span style="color:#000000;">Se los puede identificar en tres grandes grupos:</span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"><br /></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">* <strong>Carbohidratos</strong> </span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">* <strong>Proteínas</strong></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">* <strong>Grasas</strong></span></div><div align="justify"><strong><span style="color:#000000;"></span></strong></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"></span> </div><div align="justify"><span style="color:#000000;">Además de estos tres substratos ya mencionados (carbohidratos, proteínas, grasas), existe otro producto que produce calorías, y es el alcohol. </span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"></span> </div><div align="justify"><span style="color:#000000;">Pero este contribuye solamente al aumento de peso sin generar energía aprovechable para el organismo.<br /></div></span><div align="justify"><span style="color:#000000;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">Cada uno de estos subgrupos aporta al organismo diferentes componentes necesarios para su funcionamiento. Individualmente cada uno de ellos haría una alimentación muy incompleta, pero la justa y debida combinación de todos los distintos elementos orgánicos e inorgánicos es lo que mantiene en funcionamiento nuestro equilibrado sistema.<br /></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"></span> </div><div align="justify"><span style="color:#000000;">Dado así que el organismo tiene sus necesidades, al momento de alimentarse en forma balanceada, es necesario conocer el contenido en substratos de los distintos alimentos.</span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /></span></div><p align="justify"><a href="http://www.cuerpoenarmonia.com.ar/al01circulonutricional.gif"><span style="color:#000000;"></span></a></p><div align="justify"><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /></span></div><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /></span><br /><p><span style="color:#000000;"></span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5102885485547185670-6098786613805150128?l=unanutricion.blogspot.com' alt='' /></div>Clever Ruiz Enrique Albertohttp://www.blogger.com/profile/02158743950338404696noreply@blogger.com1